Organização do armazém de um hotel: estantes e arrumação | Master Rax
Planeie com antecedência o armazenamento do hotel
Antes dos períodos de maior ocupação, um hotel precisa de preparar não apenas os quartos e as áreas comuns, mas também os espaços que os hóspedes normalmente não veem. Uma boa organização do armazém do hotel ajuda as equipas a encontrar materiais, preparar serviços e repor produtos com maior rapidez.
Os hotéis, alojamentos e outras unidades de hotelaria necessitam de guardar roupa de cama, consumíveis, materiais de limpeza, produtos para pequenos-almoços e equipamentos de apoio. Cada grupo de artigos tem requisitos próprios de armazenamento, higiene e segurança.
Defina as zonas principais do armazém
Antes de escolher as estantes para armazém, analise o circuito das mercadorias. É útil distinguir três áreas funcionais:
- Zona de carga e descarga: local onde os fornecedores entregam ou recolhem mercadorias, mantendo os acessos desimpedidos.
- Zona de receção: espaço para conferir quantidades, verificar o estado das embalagens e registar entradas.
- Zona de armazenamento: área onde os artigos ficam classificados, identificados e acessíveis de acordo com a sua utilização.
Organize os produtos segundo a frequência de utilização
Depois de definir as áreas, separe os artigos em dois grupos. O primeiro inclui os produtos de utilização frequente, que devem ficar próximos das zonas de preparação e reposição. O segundo reúne os materiais menos utilizados ou de reserva, que podem ser colocados em zonas de acesso menos imediato.
Esta organização pode reduzir deslocações desnecessárias e facilitar o controlo de existências. Para os produtos sujeitos a prazos de validade ou requisitos específicos de higiene, aplique os procedimentos adequados.
Escolha estantes metálicas adequadas à hotelaria
As estantes metálicas permitem organizar caixas, consumíveis e diferentes tipos de materiais, desde que as características do produto sejam compatíveis com o ambiente e com as cargas armazenadas. Considere as dimensões disponíveis, a limpeza do espaço, a circulação dos colaboradores e a capacidade de carga por nível.
Consoante as necessidades, pode optar por estantes de carga média, estantes de carga pesada ou estantes de encaixe sem parafusos. Para projetos maiores, consulte também a gama de estantes industriais.
Uma área de armazenamento bem planeada facilita o trabalho da equipa e contribui para um serviço mais eficiente. Conheça as soluções de arrumação para armazém da Master Rax e escolha a configuração apropriada à sua unidade hoteleira.
