Como adaptar as estantes ao desafio do plástico reutilizável | Master Rax

Desde o início de julho, itens plásticos descartáveis, como canudos e talheres descartáveis, não podem mais ser fabricados na UE. O motivo é a grande quantidade de resíduos que geram e seu impacto no meio ambiente. Só na Alemanha, 320.000 copos para bebidas quentes eram consumidos a cada hora, a maioria deles de plástico. Canudos, colheres de sorvete e caixas de isopor também contribuem para esse problema. A venda de utensílios de mesa descartáveis de plástico agora é proibida, o que representa uma grande mudança e um desafio para o setor de hotelaria e, portanto, também para muitos clientes da Master Rax, inclusive no que diz respeito ao armazenamento.

Louças reutilizáveis também significam mais trabalho

A partir de 2023, hotéis, restaurantes e outros estabelecimentos de hospitalidade são obrigados a usar louças reutilizáveis. Durante o lockdown da COVID-19, foram realizados alguns testes e chegou-se a uma decisão clara sobre o assunto. O resultado: louças reutilizáveis são mais ecológicas, mas para proprietários de restaurantes e bares, isso também significa mais trabalho e custos mais altos. Louças reutilizáveis são mais caras para comprar e, além disso, as louças devolvidas precisam ser lavadas. Ademais, um sistema de depósito e devolução precisa ser implementado.

E há um aspecto particularmente importante: louças reutilizáveis são mais volumosas e, portanto, exigem mais espaço para armazenamento. No entanto, segundo os fabricantes, o esforço e os custos são compensados do ponto de vista ambiental, já que um conjunto de louças reutilizáveis substitui pelo menos 100 itens descartáveis.

Utensílios de mesa reutilizáveis oferecem uma alternativa ecológica aos recipientes descartáveis, mas também apresentam desafios em termos de coordenação, limpeza e armazenamento. Os clientes recebem alimentos e bebidas por meio de um sistema de depósito, consomem-nos fora do estabelecimento e, em seguida, devolvem os recipientes para lavagem e desinfecção.

Armazenamento Desafios

Portanto, os recipientes reutilizáveis e sustentáveis apresentam requisitos especiais de armazenamento e, consequentemente, também exigem a consideração de sistemas de estantes. Não só o volume importa, mas também a temperatura. Enquanto os utensílios de mesa reutilizáveis limpos podem ser armazenados à temperatura ambiente, os utensílios de mesa reutilizáveis usados devem ser armazenados no local mais fresco possível e sempre protegidos da luz solar direta. Para armazenar utensílios de mesa reutilizáveis sujos, são adequados recipientes com tampa hermética e refrigeração até -20 °C.

Isso também impõe exigências àsestantes de armazém. Não só é necessário espaço de armazenamento adicional, como as prateleiras do armazém devem ser fáceis de limpar e manter, além de adequadas para armazenamento a frio e áreas úmidas. Especialmente ao armazenar recipientes reutilizáveis volumosos, ter o sistema de armazenamento certo faz toda a diferença. Dependendo de suas características, peso e dimensões, existe uma ampla gama de sistemas de estantes confiáveis para escolher. Nossa solução: sistemas de estantes e armazenamento de metal. Eles não apenas permitem um armazenamento organizado, mas também oferecem capacidade máxima de armazenamento com acesso rápido e seguro a utensílios de mesa reutilizáveis.

Economize espaço e ganhe área de armazenamento

As estantes metálicas para armazém oferecem capacidade máxima de armazenamento em um espaço pequeno.As estantes reforçadas são adequadas, dependendo de suas características, para cargas leves, médias ou pesadas e volumosas. As estantes metálicas com pintura eletrostática a pó também resistem a variações de temperatura e umidade. Por isso, são perfeitas para armazenar louças reutilizáveis sujas em ambientes frescos. Investir em estantes metálicas para armazenamento compensa: quando armazenadas e organizadas de forma eficiente, tudo está sempre ao alcance das mãos. Para uma organização ideal nas prateleiras do armazém, recomendamos as seguintes diretrizes, adaptando-as sempre a cada situação:

• Itens de uso frequente: na altura dos olhos e da cintura
• Itens leves e de uso menos frequente: prateleiras superiores
• Itens pesados: prateleiras inferiores
• Caixas de papelão, cestos e caixas para itens pequenos também são muito úteis.

Nesse aspecto, as estantes sem parafusos se destacam. Elas oferecem montagem rápida e fácil, pois as juntas simplesmente se encaixam em vez de serem parafusadas. A estabilidade é tão boa quanto a das estantes parafusadas, e a capacidade de carga é ainda maior. As estantes sem parafusos são projetadas para carga e descarga manual. Disponível com capacidade de carga por prateleira de até 1.000 kg e alturas a partir de 1,80 m. A responsabilidade ambiental também é uma prioridade: sua qualidade profissional é construída para durar e garante uma longa vida útil. Descubra a ampla gama de sistemas de prateleiras e armazenamento metálicos da Master Rax para o setor de hotelaria e prepare-se de forma otimizada e eficiente para a transição de utensílios descartáveis para reutilizáveis. Que tipo de prateleira precisa?

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